Kek için sos nasıl yapılır?, Süt ve şekeri sos tenceresinde ısıtarak başlayın. Ardından içerisine sıvı yağ ve kakao ilave ederek kıvamı hafif toparlayıncaya kadar karıştırın. Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır.
Kek için sos nasıl yapılır?,
Süt ve şekeri sos tenceresinde ısıtarak başlayın. Ardından içerisine sıvı yağ ve kakao ilave ederek kıvamı hafif toparlayıncaya kadar karıştırın. Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır. Kuru kek nasıl ıslatılır?,
Sos için tenceremize kakao, sıvı yağ, şeker ve sütümüzü ekleyip iyice çırptıktan sonra ocağa alalım ve kaynayana kadar arada karıştırarak pişirelim. Kekimiz piştikten sonra, 1-2 dakika bekleyelim ve sıcak sıcak dilimleyelim. Kekimizin sosunu güzelce çekmesi için dinlenmeye bırakalım. Ardından servis edelim. Islak kek sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?,
Sos, koyu bir kıvamda olmalıdır. Kek pişer pişmez fırından çıkartıp, dilimleyin ve üzerinde sosu gezdirin. Yani sosu dökeceğiniz zaman hem kek, hem de sos sıcak olmalıdır. Kekin üstüne limonlu sos nasıl yapılır?,
Sosu için; Pudra şekerine limon suyu ve sütü ekleyip mikserle çırpın. Kıvamı katıysa limon suyu, cıvıksa pudra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Sos kıvamına geldiğinde soğuyan kekin üzerine dökün ve servis edin. Kek sıcakken sos dökülür mü?,
Kekinizi fırından alın ve henüz sıcakken dilimleyip üzerine sıcak sosu gezdirin. Yani kekin de sosunun da sıcak olması oldukça mühim. Kekin üzerine vişne sosu nasıl yapılır?,
Vişne sos için: Vişne sosu içinde dondurulmuş vişne, şeker nişasta ve sıcak suyu ekleyip, tavaya koyalım kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca ocağı kapatıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimize soğumuş vişne sosumuzu ekleyelim ve kekimizi buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Kek süt dışında ne ile ıslatılır?,
Kek harcından yoğurt ya da sütü çıkardığımızda geriye alternatif birkaç malzeme kalıyor aslında. Portakal suyu gibi meyvelerin suları, çay ya da su ilave etmek. En basiti su eklemek aslında. Keklerinizin içerisine su ilave etmeniz durumunda keklerinizin daha süngerimsi bir kıvamda piştiğini de gözlemeyeceksiniz. Islak kek için çikolatalı sos nasıl yapılır?,
Sosu için krema, süt, yağ, şeker ve kakao karıştırılarak kaynayıncaya kadar ocakta tutulur. Kaynadığı anda ocaktan alınıp içerisine çikolata ilave edilir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır. Fırından çıkan kek 2-3 dakika sonra dilimlenir ve ılınmış olan çikolata sosuyla buluşturulur. Kekin üzeri kuru olmaması için ne yapmalı?,
Kekleri mutlaka oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyin. Saklarken kurumaların önüne geçmek için de mutlaka yağlı kağıtlara sararak, buzdolabı poşetlerinin içerisinde buzlukta ya da buzdolabında saklayın. Kekleriniz bu yöntemler sayesinde artık hiç kuru bir kıvamda olmayacak. Islak kek yaparken sosu ne zaman dökülür?,
Kek çıktıktan sonra ilk 5 dk kadar bekleyip kürdanla delikler açıp dilimleyip sıcak sosu üzerine dökünüz kek ve sosta sıcak olacak buna dikkat edin yoksa içine çekmez. Üzerini dilediniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz sosu çektikten sonra bozdolabında dinlendiriniz. 
Nasıl Yapılır?
