Buzluktan çıkan kemik suyu nasıl kullanılır?, Derin dondurucudan çıkartıp ısıttıktan sonra limon suyu ya da baharatlar ilavesiyle yudum yudum içebileceğiniz ilikli kemik suyunuzu tüm yemeklerde su yerine kullanabilir, nefis pilavlar, çorbalar, soslar hazırlayabilirsiniz.
Buzluktan çıkan kemik suyu nasıl kullanılır?,
Derin dondurucudan çıkartıp ısıttıktan sonra limon suyu ya da baharatlar ilavesiyle yudum yudum içebileceğiniz ilikli kemik suyunuzu tüm yemeklerde su yerine kullanabilir, nefis pilavlar, çorbalar, soslar hazırlayabilirsiniz. Çözülen kemik suyu tekrar dondurulur mu?,
* Kemik sularınızı buzluktan çıkarıp buzdolabında biraz çözünmesini bekleyip tüketebilirsiniz. Jölemsi bir kıvamı olması normaldir. İlikli kemik suyuna neden sirke konur?,
Derin dondurucuda dondurulmuş besinlerde mikroorganizma üremesi durur, çözdürmeden sonra ise üreme hızla yeniden başlar. Bu yüzden çözdürme işlemi çok önemlidir. Dondurulmuş besinler sadece bir kerede çözdürülüp kullanılmalıdır. Çözdürülmüş olan bir besin kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır. Kolajen için kemik suyu nasıl yapılır?,
Sirke kemiklerde bulunan minerallerin suya geçişini kolaylaştırır ve mikropları yok eden özelliği ile temizlik de sağlar. Kemik suyu kaynatırken ilk suyu dökülür mü?,
Tencerede zeytinyağı ile soğan, pırasa, havuç ve kereviz sapını kavurun. Üzerine fırından çıkan kemikleri, tülbenti ve suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 4 saat kısık ateşte pişirin. Süzüp kullanıma hazır edin. Hazır ilikli kemik suyu nasıl kullanılır?,
İkinci yöntemse kemikleri doğrudan bir tencereye alıp üzerini 2 parmak kadar geçecek suyla kaynatmak ve kaynatılan bu ilk suyu dökmek. İlikli kemik suyu bozulduğu nasıl anlaşılır?,
İlikli kemik suyu doğrudan içilebilir ya da yemeklere eklenebilir. Çorba pilavlarda lezzet artırıcı olarak kullanılır. Sabahları bir bardak ilikli kemik suyu içmek sindirimi destekler ve enerji verir. Farklı sebze ve baharatlarla tatlandırarak da tüketilebilir. İlikli kemik suyu buzdolabında kaç gün saklanabilir?,
Kemik suyu bozulduğunda, ekşi ve ağır bir koku yayar. Eğer ağır ve kötü bir koku alıyorsanız, kemik suyunu kesinlikle tüketmeyin. Kemik suyunun bozulma işaretlerinden biri de rengidir. Olduğundan farklı bir renkte görünüyorsa, kemik suyunu tüketmeyin. Sağlıklı kemik suyu nasıl yapılır?,
Saklama Koşulları : Buzdolabında +4C'de - +2 C'de saklanmalıdır. Kapağı açılmadan buzdolabında 3 ay , derin dondurucuda 6 ay muhafaza edebilirsiniz. Kapağı açıldıktan sonra en geç 4 gün içerisinde tüketilmelidir. Emniyet bandı yırtılmış, sızmış ve kapağı şişmiş ürünleri tüketmeyiniz. Kemik suyu kaynatırken tencere kapağı kapatılır mı?,
Tencereye alınan bu kemiklerin üzerine sarımsak, soğan, defne yaprağı ve limon gibi besinler eklenmelidir. Kemiklerin üzerini geçecek şekilde su eklenerek 4-5 saat kısık ateşte kaynatılmalıdır. Bu süreçten sonra ilikli kemik suyu elde edilir ve tüketilmek üzere kavanozlanır. 
Nasıl Yapılır?
