Çikolata ile çikolatalı sos nasıl yapılır?,
İhtiyacınız olan malzemeler: 150 gram bitter çikolata, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tereyağı. Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Şekeri ekleyin ve sosu kaynatmadan ocaktan alın. Çikolata eriterek sos nasıl yapılır?,
Benmari usulü çikolatayı buharda eritme yöntemine denir. Küçük bir sos tenceresinde kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz. Kap suya temas etmemeli.Kabın içinde altta kaynayan suyun buharıyla çikolatalarımızı karıştırarak eritiyoruz. Bu şekilde erittiğinizde çikolata yanmaz güzelce erir???????? Çikolata sosu için hangi çikolata kullanılır?,
Az malzeme kullanarak hazırlayabileceğiniz en nefis soslardan biri olan çikolata sosu için mutfaktan bekleniyorsunuz. Daha sütlü lezzetlerden hoşlanıyorsanız bitter çikolata yerine aynı miktarda sütlü çikolata ya da bitter seviyesi düşük çikolatalardan kullanabilirsiniz. Benmari usulü eritilen çikolata nasıl akışkan olur?,
Benmari usulü eritme, çikolatayı doğrudan ısıya maruz bırakmak yerine su buharının yumuşaklığıyla çikolatayı kavurmadan ve yakmadan eritmeyi hedefler. Bu sayede çikolatanın dokusu korunur. Çikolata sosun parlak olması için ne yapmalı?,
Çikolata sosunuzu zenginleştirmek için birkaç tüyo:
Ekstra bir lezzet dokunuşu ve daha parlak bir sos için erime sonrasında bir çorba kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz. Bir çay kaşığı espresso tozu ekleyerek sosunuzu, mokalı çikolata sosuna dönüştürebilirsiniz. Damla çikolata benmari usulü eritilir mi?,
Damla çikolata eritmek istiyor ve "Damla çikolata nasıl eritilir?" diye düşünüyorsanız benmari usulünü gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Halihazırda küçük parçalar halinde olan bu çikolatanın erime süresi de oldukça kısadır. Çikolatalı sos katılaşır mı?,
Çikolata sosu donar mı? Çikolata sosunun içerisindeki nişasta gibi maddeler donmasını engeller. Dolaba koyduğunuzda yalnızca katılaşma olur. Benmari usulü nedir, nasıl yapılır?,
Benmari, daha çok ısıyla direkt temas etmesini istemediğimiz gıdalar için kullanılan bir ısıtma yöntemi. Teknik olarak ateşin üstüne içi su dolu ve ısıya dayanıklı bir kap konurken içinde ısıtmak istediğimiz malzemenin olduğu kap alttaki suya temas etmeyecek şekilde su dolu kabın üstüne yerleştiriliyor. Bir paket çikolata sosu nasıl yapılır?,
Hazırlanışı: 1- 500 ml (2,5 su bardağı) sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine toz karışımı ilave edin. 2- El çırpıcısı ile devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve karıştırarak 2-3 dakika daha kaynatın. Nutella ile çikolata sosu nasıl yapılır?,
2 dolu yemek kaşığı nutellaya, 2 yemek kaşığı ılık süt katıp, kısık ateşin üzerinde tıkırdatın. Bir çanağa alıp dilimlenmiş muz, elma ve kivi gibi meyvelerle "batır batır" sosu olarak sunun. Kıvamın koyuluğunu veya gevşekliğini iki malzemenin oranıyla oynayarak değiştirebilirsiniz.... 
Nasıl Yapılır?
